مصرقع المنجو من أم زايد — مربى حامض حلو من تراث الخليج مصنوع من المانجو الخام المطبوخ ببطء مع الفلفل والخل وزيت الخردل. غني بنكهة المانجو الأخضر والبهارات الدافئة، يتناسب تمامًا مع الأرز والخبز المسطح واللحوم المشوية كبهار جاهز للتقديم يضيف طابعًا جريئًا لكل وجبة.
